Les plantes vivrières traditionnelles contribuent de façon substantielle à l'approvisonnement en éléments nutritifs essentiels, renforcent la sécurité alimentaire des ménages et de la nation, facilitent le maintient d'un équilibre écologique, fournissent des revenus aux producteurs et peuvent être grâce aux exportations une source de devises pour l'économie nationale
.